Mors Karrysild Billedet er fra en dejlig frokost hos Thomas og Luise
Sildene dryppes af og skæres i små mundrette bidder.
Æblet, evt. med skræl, skæres i lidt mindre stykker end sildene
5 cornichoner hakkes
3 hårdkogte æg hakkes
1 hårdkogt æg skæres i både til pynt
Fløden piskes, og vendes forsigtigt med mayonnaisen.
Der smages til med karry (start med 1 spsk), salt og peber.
Herefter vendes æg og æble i, og tilsidst cornichoner og sild - husk at tage fra til pynt.
Karrysilden kommes i en skål, og anrettes med sild, karse og æg.
Hertil serveres en god øl, og et passende udvalg af gode snapse.
Uhmmm. |