Puntaletta pastasalat
med ovnbagte grøntsager
Kog pastaen efter anvisningen på posen, endelig så der stadig er "bid" - sæt dem til afkøling.
Skær auberginer og squash i skiver på langs, og læg dem sammen med asparges'n på bagepladen med bagepapir.
Pens med olie, især auberginerne kan tage en del.
Bag grøntsagerne ved 200 gr. til de tager farve - og tag dem ud efterhånden som de er færdige - og lad dem køle lidt af.
Udskær tomater, forårsløg, hak krydderurterne.
Bland pastaen med alle ingredienserne, smulr fetaen i, og vend noget af dressingen i.
Velbekomme. |