Salaterne brækkes i stykker og blandes med brøndkarse og arrangeres på et fad. Drys med soltørrede tranebær.

Gedeosten skæres i skiver og lægges på ristet brød, som stilles på en bradepande med bagepapir.

Gedeosthapserne grilles under grillelementet i ovnen, til osten er gylden og bobler.

Dressingen piskes sammen i en skål, til den er cremet og ensartet - den skal smage stærkt men let sødligt.

Dressingen blandes i salaten, hvorefter gedeosthapserne stilles ovenpå, og til sidst drysses der med lidt frisk brøndkarse og soltørrede tranebær.